O Céu de Baco – Uma viagem aos prazeres do vinho.
O que é o vinho? Como ele é
feito? Quais são seus benefícios para a saúde? Ouvi dizer que é afrodisíaco,
verdade? O que é um vinho frisante tem diferença para uma espumante? Estas são algumas das perguntas respondidas
neste livro.
O Céu de Baco – Uma viagem
aos prazeres do vinho, é um livro que pretende apresentar ao leitor leigo,
porém amante da bebida, todas as suas nuances e potencial a ser explorado
durante uma degustação. Sem ser “enochato”, o autor aborda uma visão global do ato da
profissão de Sommelier com as
técnicas de degustação e harmonização buscando trazer ao leitor a vivência da
cultura enológica.
O Céu de Baco – Uma viagem
aos prazeres do vinho, é o primeiro volume de uma série de 10 livros que tem a
pretensão de formar o leitor em um autêntico Sommleier. Neste volume, o
leitor depara-se com aspectos curiosos da história do vinho, desde seu
surgimento na região entre os rios Tigres e Eufrates – antiga região da Mesopotâmia
e atual Irã e Iraque – passando pela simbologia e importância ritualística em
religiões como a Cristã e posteriormente encarado como remédio até ser
entendido como um dos mais nobres prazeres.
O vinho tem propriedades
benéficas à saúde, conduz o homem e a mulher ao prazer por ser muito
afrodisíaco e por estas e outras é chamado de “bebida espirituosa”. Napoleão Bonaparte dizia que pão até poderia
faltar aos seus soldados, porém o vinho, jamais! Pois lhes conferia força, coragem e
alimentava-os nas frentes de batalhas.
Todas estas questões, os
métodos de vinificação em tinto, rosé, branco e espumante; as características
climáticas e do solo; os vinhos do Novo Mundo e do Velho Mundo; tudo isto é
abordado em uma linguagem bem leve e próxima do leitor que ao final saberá como
escolher o vinho adequado para cada ocasião, será conhecedor da harmonização
correta e um grande apreciador desta arte da degustação.
Interessado em saber
mais? Leia-o e deguste suas páginas!
Sobre o
autor:
Danilo Bueno é chef de cozinha, sommelier e escritor sobre os temas
gastronomia e vinhos em blogs, portais gastronômicos e revistas
especializadas. É também consultor para
restaurantes e afins, palestrante e consultor em marketing digital
especializado em vinhos e gastronomia.
Sobre a obra:
Título: O Céu de Baco – Uma viagem aos prazeres do vinho
Tema: Vinhos, Gastronomia, Qualidade de Vida
Informações Adicionais:
Autor: Danilo Bueno
ISBN: 978-85-7923-450-7
Páginas: 129
Formato: 14cm x 21cm
Onde Encontrar:
 |
| O Céu de Baco - Uma viagem aos prazeres do vinho - Autor: Chef Danilo Bueno. |
Assunto Relacionado:
Curso de Sommelier
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