CURSO DE FORMAÇÃO DE BEER SOMMELIER - EAD

Curso de Fomação de Beer Sommelier - EAD

 Já pensou em ser um profissional do mercado de bebidas?  Ou quem sabe um consumidor esclarecido com um hobby bem prazeroso?  A ABEA (Associação Brasileira dos Engenheiros de Alimentos) está em parceria com a Bistronomique e o Chef Danilo Bueno que lhe oferecem uma oportunidade única de tornar-se Beer Sommelier.

Banner de Promoção da Segunda Turma de Beer Sommelier - O primeiro curso EAD destinado à formação de profissionais de degustação de bebidas no mundo!

Ser um Sommelier está além de um ofício, é sobretudo uma pessoa que ama a arte viva presente em formas, cores, texturas, aromas e sabores.  A degustação de bebidas pode ser descrita como um “Ofício Prazeroso”.

O mercado de alimentos e bebidas tem tido um constante crescimento, vem crescendo à margem média de 25% ao ano tendo acumulado 70% de crescimento nos últimos 3 anos.  Em 2007 o Brasil totalizou 10,34 bilhões de litros consumidos.  Somos o 5º. maior produtor mundial e o 9º. consumidor mundial, representando a marca de 47 litros por habitante.^[1]

Em nosso país, a “loira gelada” mais conhecida e consumida por sua refrescância e limpidez é a Pilsen (ou Pilsner), mas em 2011 as cervejas premium tiveram um incremento de mercado da ordem de 18%^[2].  Quando se fala em cervejas artesanais, o crescimento é ainda mais assustador.

Alguns tipos de cervejas gourmets

O Brasil teve o maior crescimento do mundo em se tratando de cervejas artesanais, o crescimento foi da ordem de 1500% entre os anos de 1960 e 2010, segundo dados da Editora Larousse.  Temos, também a mais importante festa popular dedicada à cerveja, a Oktoberfest, fora da Alemanha.  A festa brasileira perde apenas para o Carnaval, o País tem um verdadeiro culto à cerveja.

E como se não bastasse o aumento da oferta de diferentes tipos, escolas cervejeiras e marcas, o consumidor tem de ser bem orientado para que sua compra não seja um motivo de frustração, deste modo o Beer Sommelier tem a importante missão de aconselhar e compor a melhor opção para o cliente.  Pode ser para um consumo em balcão ou para a harmonização adequada com uma refeição.  Imagine como seria degustar uma Rauchbier acompanhada de uma sobremesa, seria catastrófica a experiência.  Dada a exoticidade do malte defumado que lhe confere amoras intrigantes de provolone, bacon e pernil condimentado, há os pratos adequados para acompanharem a harmonização, isto é uma informação que o Beer Sommelier pode adequadamente passar ao cliente.

Seja atuando diretamente na venda em distribuidores e comércios de bebida, ou atuando em restaurantes, ou ainda em confrarias palestrando a confrades e confreiras, o Beer Sommelier é um profissional altamente especializado e bem valorizado neste mercado que cresce a cada ano e que terá um forte incremento com o turismo estrangeiro no Brasil a partir deste ano de 2013 com os grandes eventos esportivos internacionais.

Observando todos os aspectos que envolve o mercado e pela sua urgência, desde janeiro de 2013 o Chef Danilo Bueno oferece o Curso de Formação de Beer Sommelier EAD^[3] e com a facilidade de oferecer ao aluno a praticidade de receber em casa um kit de degustação alinhado com o programa de ensino.  O aluno também terá apoio de tutoria durante todo o curso que tem duração de 10 meses e ao final, o oferecimento de certificado de conclusão.

O curso de formação de Beer Sommelier está disponível em realização 100% digital (EAD), podendo o participante aluno, realizar seus estudos em horário e dia que lhe forem mais convenientes e no conforto de sua casa.

Está esperando o que?  Garanta sua matrícula e inscreva-se AGORA. 

Valor total dividido em 10x sem juros nos cartões Visa, Mastercard, Amex, Hipercard e Diners.

---

[1] Fonte: Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (http://www.sindicerv.com.br/mercado.php )

[2] Fonte: Relatório Mintel 2011

[3] EAD – Sigla para Ensino À Distância.  Plataforma de ensino que utiliza a internet como ferramenta de ensino 24 horas disponível e que possibilita a certificação.